【2 春季八款美味食谱帮你呵护全身健康】
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三、蒜苗回锅肉 。
上榜理由： 。
材料：干豇豆，蒜苗，猪肉，青椒，大蒜 。
调料：豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，盐，鸡精 。
做法：
1、干豇豆提前半天用温水泡软 。
2、猪肉冷水下锅，水沸腾后煮五分钟，洗去血沫 。
3、猪肉切片 。
4、青椒，蒜苗切斜刀 。
5、豆瓣酱剁茸，蒜切片 。
6、热锅少油下肉片煸炒至出油，捞出待用 。
7、另起锅热锅少油，下豆瓣酱和蒜片翻炒出香味，加一大勺老干妈豆豉翻炒均匀 。
8、加少许糖调味 。
9、下肉片翻炒均匀 。
10、下泡软的干豇豆翻炒片刻 。
11、下青椒翻炒均匀 。
12、下蒜苗翻炒片刻，加盐和鸡精调味 。
蒜苗回锅肉
四、姜汁皮蛋 。
上榜理由： 。
材料：皮蛋4个，生姜切末一小碟 。
做法：
1、皮蛋扒皮，一个蛋切成4半 。
2、姜末、精盐、香醋、麻油，兑入适量凉开水，搅匀 。
3、把拌好的料汁浇到摆好的皮蛋上 。
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