基本信息【面包树为什么叫面包树 面包树】中文学名：面包树拼音：miàn bāo shù 拉丁学名：Artocarpus incisa (Thunb.) L. 别 称：油麦、玉麦、铃铛麦门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：荨麻目亚目：科：桑科亚科：族：波罗蜜族属：波罗蜜亚属
形态特征面包树常绿乔木 ， 高10-15米；树皮灰褐色，粗厚 。叶大，互生，厚革质 ， 卵形至卵状椭圆形，长10-50厘米，成熟之叶羽状分裂，两侧多为3-8羽状深裂，裂片披针形 ， 先端渐尖，两面无毛，表面深绿色，有光泽 ， 背面浅绿色，全缘，侧脉约10对；叶柄长8-12厘米；托叶大，披针形或宽披针形 ， 长10-25厘米，黄绿色，被灰色或褐色平贴柔毛 。花序单生叶腋，雄花序长圆筒形至长椭圆形或棒状，长7-30（-40)厘米，黄色；雄花花被管状 ， 被毛，上部2裂，裂片披针形，雄蕊1枚 ， 花药椭圆形，雌花花被管状，子房卵圆形，花柱长，柱头2裂，聚花果倒卵圆形或近球形，长宽比值为1-4 ， 长15-30厘米，直径8-15厘米，绿色至黄色，表面具圆形瘤状凸起，成熟褐色至黑色，柔软，内面为乳白色肉质花被组成；核果椭圆形至圆锥形，直径约25毫米 。栽培的很少核果或无核果 。
生长习性
面包树为热带树种，阳性植物，生长快速 。需强光，耐热、耐旱、耐湿、耐瘠、稍耐阴 。原产太平洋群岛及印度、菲律宾，为马来群岛一带热带著名林木之一 。我国台湾、海南亦有栽培 。
药用价值面包树是一种木本粮食植物 。果实淀粉含量非常丰富 ， 食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似,松软可口，酸中有甜 ， 是许多热带地区的主食 。
相关传说
岛国萨摩亚位于太平洋南部，传说中颇为神奇的面包树就生长在这里 。
萨摩亚人把这种树上结出的"面包"切成片，再烤一烤就成了他们盘中的美食 。不仅如此 ， 面包树还是各种物品的原材料 。用面包树做的小船是萨摩亚人最主要的交通工具;用面包树建的房子，可以住上50年;萨摩亚人甚至还用树皮做绳子和各种生活用品 。
据史书记载，18世纪中叶时，英国殖民主义者的殖民地西印度群岛，由于单一的种甘蔗，黑人受压迫，生活苦，特别粮食不够 ， 闹过大饥荒，1770-1777年间，仅牙买加岛一地，黑人就饿死1.5万人 。英国殖民者不得不采取措施改善那里粮食状况 ， 就下令游船去南太平洋岛国塔希提采集面包树苗，运到西印度群岛去种植，并成功地解决了当时的饥荒 。
台湾东部的阿美族及兰屿岛上的达悟族人都会取食面包树的果实 ， 阿美族人在果实快要成熟时，摘下来去皮水煮食用 ， 此外还会将白色乳汁拿给小孩子当成像口香糖一样咀嚼 。
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