炸完东西的油有点点脏 ， 怎么恢复呢？
用茄子
【如何让炸过东西的油不脏】我们在炸完需要炸的食物后不要立马关火 ， 将茄子切成块放入油锅中去炸一下，利用茄子的吸附作用将锅中的异味除去，可以使油更加干净 。
用漏勺或者是屉布
等炸完东西的油冷却后，将油倒入漏勺或者是屉布内，使其过滤一遍，将油内的杂质过滤干净，这样可以有效的去除油内的杂质 。
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