折耳根和皮蛋都可以用来凉拌 ， 那么请问折耳根可以和皮蛋一起凉拌吗？
可以 。
【折耳根可以和皮蛋一起凉拌吗】折耳根味辛性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定清热解毒、利尿消肿以及开胃理气等功效作用；而皮蛋是我国传统的蛋制品 ， 营养价值比较高，是可以和折耳根一起用来凉拌的，
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