怎么去掉蛋挞液的泡泡


蛋挞液搅拌之后发现有很多的泡泡,不知道怎么去掉蛋挞液的泡泡?

1.在搅拌淡奶油的时候 , 动作要轻柔 , 速度也不要太快,这样能够避免蛋挞液起泡 。
【怎么去掉蛋挞液的泡泡】2.做好的蛋挞液用过滤网来回的过滤至上三次,这样可以把鸡蛋中的筋和一些没有搅拌均匀的东西过滤出来,也可以把蛋挞液中的气泡也过滤出来 。

    推荐阅读