山牛蒡 山牛蒡怎么炒好吃

基本信息中文学名:山牛蒡拼音:shān niú bàng 拉丁学名:别 称:刺球菜 门:被子植物门纲:双子叶植物纲 目:亚目:科:菊科亚科:族:属:
形态特征山牛蒡多年生草本 , 高0.7-1.5米 。根状茎粗 。茎直立,单生,粗壮,基部直径达2厘米,上部分枝或不分枝,全部茎枝粗壮,有条棱,灰白色,被密厚绒毛或下部脱毛而至无毛 。基部 叶与下部茎叶有长叶柄,叶柄长达34厘米,有狭翼,叶片心形、卵形、宽卵形、卵状三角形 或戟形 , 不分裂,长10-26厘米,宽12-20厘米,基部心形或戟形或平截 , 边缘有三角形或斜三角.形粗大锯齿,但通常半裂或深裂,向上的叶渐小 , 卵形、椭圆形、披针形或长椭圆状披针形,边缘有锯齿或针刺,有短叶柄至无叶柄 。全部叶两面异色,上面绿色 , 粗糙,有多细胞节毛,下面灰白色 , 被密厚的绒毛 。头状花序大 , 下垂 , 生枝头顶端或植株仅含1个头状花序而单生茎顶 。总苞球形,直径3-6厘米 , 被稠密而膨松的蛛丝毛或脱毛而至稀毛 。总苞片多层多数,通常13-15层,向内层渐长,有时变紫红色,外层与中层披针形,长0.7-2.3厘米,宽3-4毫米;内层绒状披针形,长2.3-2.5厘米 , 宽1.5-2毫米 。全部苞片上部长渐尖 , 中外层平展或下弯 , 内层上部外面有稠密短糙毛 。小花全部为两性,管状 , 花冠紫红色,长2.5厘米,细管部长9毫米,檐部长1.4 厘米,花冠裂片不等大,三角形,长达3毫米 。瘦果长椭圆形,浅褐色,长7毫米,宽约2毫米,顶端截形,有果缘,果缘边缘细锯齿,侧生着生面 。冠毛褐色,多层 , 不等长,向内层渐长,长1.5-2厘米,基部连合成环 , 整体脱落;冠毛刚毛糙毛状 。花果期6-10月 。
生长习性【山牛蒡 山牛蒡怎么炒好吃】

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