对于不是沿海地区的人们来说,我吃海蟹的次数很少 , 一般吃的也没有看见蟹黄,请问海蟹有蟹黄吗?
有 。
【海蟹有蟹黄吗】海蟹也是属于螃蟹的一类,是螃蟹就会含有蟹黄,因为蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺 , 虽然成分与蟹卵有些类似,但是两者有着本质的区别,所以无论是公母螃蟹,还是海蟹河蟹,都是存在这蟹黄的 。海蟹虽然不同于河蟹,蟹黄没有那么的饱满,但是吃起来并不会像河蟹的蟹黄那么腻,加上海蟹的品种比较多样化,海蟹的蟹黄还是比较好吃的,但是大部分的螃蟹都只有在8-11月份的时候其蟹黄会比较饱满 。
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