清油泡米功效与作用,皂角米的功效与作用及食用方法是什么?

皂角米的功效与作用及食用方法是什么?皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精 , 是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白 , 低脂肪食物 。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效,老少皆宜 。放水加热膨胀 , 胶质半透明 , 香糯润口 , 是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。
食用方法
1、煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥 , 加糖即可食用 。
2、清炖:按每人5g皂角仁 , 淘净 , 温水浸泡2---3小时 , 连汁一起盛入盘中 , 在锅里炖熟 , 然后加兑2---3倍冷开水 , 再加糖、蜂蜜食用 。
3、煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁 , 淘净 , 直截与鸡肉或排骨煮熟 , 加食用盐食用 , 可使产妇乳汁畅通 。
4、煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟 , 加食盐即可食用 , 可清肝明目 。
5、可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁 , 淘净 , 放入八磅保温壶里 , 注入刚烧开的开水 , 6小时后 , 即可加糖食用 。

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