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猪肚的禁忌有哪些

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【猪肚的禁忌有哪些】
今天市场上有新鲜的猪肚，想要买一点回去吃，但是我老公有高血压，我担心他不能吃，想问下猪肚的禁忌有哪些？

1、痛风病患者不宜食用
猪肚属于高嘌呤食物 ， 另外还富含脂肪 ， 会令痛风患者的血尿酸升高，对患者的身体造成一定的负担，可能诱使痛风发作，非常不利于患者身体的恢复 。
2、肥胖人群不宜食用
因为猪肚属于肉类，脂肪含量较高，热量也较高 ， 在吃进身体中后会给我们的身体提供大量的热量，这些热量如果没有及时消耗掉，就会转化为脂肪在体内储存，加重肥胖，因此肥胖人群建议少吃猪肚 。
3、白膜不能吃
猪肚里面有层白膜，是“胃黏膜”保护皮肉组织的 ， 但一定要去掉 ， 否则影响汤的口味 ， 也嚼不烂的，去掉白膜同时还可以去掉膻味 。
4、洗猪肚不用碱
洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下 ， 使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分 。

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