榴莲甜的发苦怎么回事

【榴莲甜的发苦怎么回事】
今天买了一个榴莲回来 , 打开后吃了,可是榴莲甜的发苦怎么回事?

多是由于榴莲熟过头引起的 。
大部分榴莲品种味道是十分甘甜的,如常见的泰国金枕头榴莲,其味道就是纯甜的;比较罕见的红壳榴莲,是最甜蜜的榴莲 , 肉质很软,味道像搅拌了糖粉的酸奶,吃完后嘴里会有薄荷味的余味;臭榴莲肉质很厚,几乎没有什么特殊的味道,许多人把它比作牛油果;古泰榴莲艳丽的橙色果肉 , 口感有如菠萝味的奶油好吃 。

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