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西芹怎么吃
其实很多人如果把目光从麻辣烫，麻辣拌等几乎没有营养，而且还会对人体造成伤害的食物身上挪回来儿放到蔬菜上，就会发现另有一番美味在等着我们 。西芹也是我们想要说的蔬菜中的一种儿，西芹的营养价值和功效，不论哪一个单独拿出来分析都是非常高的，也都有足够诱惑人们去品尝它的冲动 。那么下面本文给大家总结了一些西芹的吃法，大家可以借鉴一下 。
1. 西芹炒鸡蛋 。首先准备好食材，从超市买回来一些西芹，然后准备两个到三个鸡蛋，其他要准备的就是一些油盐酱醋，姜还有锅等辅助用品，待这些全部准备好之后，我们就可以开始了 。
2. 首先将买回来的西芹清洗干净，把西芹的叶子去掉，不过这时候要注意的是西芹的叶子中的营养成分也是非常之高的，所以不要轻易的就将其丢掉，而是将叶子准备好放在一边，吸钱的叶子，还可以做一些其他的食物来使用 。那么我们去西芹的颈部，将其切成段状，切好之后，先将其放置一边，然后找来一个大小适中的小盆儿，把准备好的鸡蛋打在其中，并用筷子将其搅拌均匀 。然后将过打开，在锅中加入一定量的油，将油烧热之后，把已经打好均匀的鸡蛋放入其中，炒到八分熟为止，这时候将鸡蛋捞出，或者再打开一个锅，然后下油，等这个锅中的油烧热之后，将我们洗好并切好的西芹的茎，放入锅中，一小段时间之后，再将我们已经弄到八分熟的鸡蛋也放入锅中，然后将二者翻炒均匀 。另外要注意的是，要加一些盐，醋等食物，这样可以帮助更好地达到一个美味的效果 。
西芹炒鸡蛋，还有一个要注意的事项，那就是在炒西芹的时候火要大一点，这样炒出来的西芹炒鸡蛋更好吃 。
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西芹的做法
作为一种色香味俱全，而且营养价值也极高的蔬菜，西芹的做法也是多种多样的，下面就让本文给大家说几个简单的西芹的做法，以便大家在日常生活中可以轻松地做出一锅美味的西芹来补充营养 。
1. 西芹，绿豆芽 。首先我们先来准备适量的食材，我们要做的是惜钱绿豆芽，所以西芹和绿豆芽这两个食材是一定要准备好的 。另外我们还要准备一些胡萝卜，还有生姜，大蒜，辣椒，另外，盐，味精，醋等，也是要准备好的 。这些食材我们全部准备好之后，就可以开始我们的第一步，首先我们取绿豆芽，我们先把绿豆芽的根部给他掐掉，然后找一个大小适中的盆，将绿豆芽放入其中，清洁干净 。然后我们将过打开，在锅中加入一定量的水，待水烧开之后，我们将已经清洗好的绿豆芽放入锅中，用大火把它烧开，大约只需要一分钟左右就可以了，然后关火 。
2.接下来我们将西芹的叶子去掉，然后把他的茎部切成条状，这个时候我们已经将刚才煮好的绿豆芽捞出了然后我们继续打开过，带大火烧开之后，我们将已经切好并且清洗好的西芹条放入锅中，也煮大约一分钟左右 。然后把我们准备好的胡萝卜清洗干净，切成条状，也放入锅中搅拌一下 。然后将这些蔬菜全部取出，再用清净的凉水冲洗一下 。这时候早来一个大小适中的碗，将我们准备好的啊，蒜和姜放入碗中，再撒上一定量的盐，然后将其捣成泥状 。
3.我们所有的任务全部做成了，这时候找来一个大小适中的盘子，将蔬菜放入盘子中，再将我们捣好的泥状调料倒入菜上，然后搅拌均匀，再适量的撒上一点辣椒，香油，搅拌好之后就可以吃了 。
西芹的做法是很简单的，只要我们学会了，那么在日常生活中适量的食用就可以增加身体的免疫力，促进身体的健康 。
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