锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

云南炖汤的药材有哪些( 三 )

睿知




2、云南有哪些著名珍贵药材
云南白药 ，  天麻 ，  三七 ，  松茸 ，  冬虫夏草

云南白药

三七 ， 天麻 ， 云南白药等
3、煲汤用什么中药材好 ， 家中常用的煲汤药材大全
枸杞 ， 红枣

我们常用煲汤的中药材有：党参、枸杞、黄芪、当归、白芷、白果、百合、罗汉果、山药、芡实、淮山药等等 。
党参：性平 ， 味甘 。功能：强壮身体 ， 补气补血 。党参根长圆锥状柱形 ， 表面是灰棕色或黄白色 ， 断面淡黄棕色 ， 中间有黄色圆心 。一般中药店出售的党参都是切好的片状 。党参在一般中药店都可以买到 。
枸杞子：性平、味甘 。功能：补肾、明目 。它的特点是既能补阴又能养血 。成品的枸杞呈鲜红色 ， 没有果梗和杂质 。在一般超市和中药店都能够买到 ， 如果颜色太深可能存放时间过长或变质 ， 建议不要购买 。
黄芪：味甘 ， 性微温 。功能：强壮身体 ， 补气止汗 。黄芪成品外皮黄褐色 ， 质地柔软 ， 发绵 ， 断面有菊花心 。药店出售的黄芪既有段状 ， 也有片状 。我们可以根据自己的需要选择购买 。一般中药店和超市均可买到 。
当归：性偏温 ， 味甘 。功能：补血调经 。当归成品一般都是切片出售 ， 质地坚硬 ， 香气浓郁 ， 是中医重要的补血活血及常用的妇科良药 。一般中药店都可以买到 。
白芷：性温、味辛 。功能：能祛风 ， 止痛 。白芷成品外皮棕色一般都是切片出售 。白芷在普通的中药房均可买到 ， 很便宜 。
白果：原名“银杏” ， 性平 ， 味干、苦、涩 ， 有微毒 。功能：止咳平喘、止带浊 ， 缩小便 。白果成品颜色比较白 ， 籽粒饱满 。在需要的时候将皮打碎取出果仁 。一般在超市和药店都可以买到 。
百合：性平 ， 味甘 。功能：润肺止咳 ， 清心安神 。成品是整齐不碎 ， 呈黄白色 。百合均以肉厚、质硬、白色为佳 。用硫磺熏过的百合 ， 表面洁白僵硬 ， 上面有一层析出的白霜 ， 用口尝一下味道是酸的 。这样的百合千万不要购买 。因此 ， 不要认为越白越整齐的百合就是好百合 。
罗汉果：又名假苦瓜、拉汗果 。味甘、性凉 。功能：润肺、利咽止咳、生津止渴、降脂减肥、润肠通便 。罗汉果成品呈棕色、圆形 。富含糖甙、果糖、葡萄糖及维生素C ， 维生素C具有抗衰老、抗癌美容的作用 。一般药店都可以买到 。
山药：性平 ， 味甘 。功能：补脾益胃、强肾固精 ， 现代医学证明 ， 山药具有增强人体免疫功能、降血糖、抗氧化、加速创伤愈合等功效 。山药有收涩的作用 ， 故大便干燥的人不宜食用 。菜市场出售的山药主要以柱型为主 ， 无论购买什么品种 ， 都要选择没有斑点的购买 ， 有斑点的可能感染病害 ， 食用价值降低 。一般在超市和菜市场均可买到 。
芡实：又名鸡头米 ， 味甘、涩 ， 性平 。功能：固精 ， 止带 ， 止泻 。成品是白色成熟种仁 ， 无硬壳 。在购买时要选择颗粒饱满 ， 均匀 ， 粉性足 ， 无破碎、干燥无杂质的购买 。芡实一般在药店和超市都能买到 。

推荐阅读


上一篇：陈皮茯苓茶祛湿要多久

下一篇：南果梨什么时候采摘