今天临时想要泡点桃胶煮甜汤喝，想问下桃胶泡2个小时可以煮吗？
【桃胶泡2个小时可以煮吗】
看情况 。
桃胶的干湿程度、冷热水浸泡等等 ， 都会影响桃胶的泡发时间 。一般冷水浸泡干硬的桃胶需要10小时左右才能够完全泡发，2小时是不够的；但是如果桃胶本身比较湿，且是用热水浸泡的 ， 2小时也可能完全泡发可以拿去煮了 。
判断方法：
用手捏泡发后的桃胶 ， 捏到中心处，如果中心处也完全泡软了，那么就可以煮了；如果中心处还有点硬，那么建议再浸泡一段时间 。
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