土瓜怎么吃 _睿知

土瓜怎么吃
土瓜的营养价值
孕妇可以吃土瓜吗
土瓜是凉性的还是热性的
土瓜可以蒸着吃吗
土瓜可以生吃吗
土瓜的食用禁忌

土瓜多产于云南以及贵州等地，虽然它的别称又叫地瓜，但是它却与东北地区所产红薯有着很大的区别，因为土瓜的根部可以食用，而且有很好的营养价值，所以很受市场的欢迎，下面我们就来具体分析一下土瓜。

土瓜怎么吃
1.土瓜葱饼
准备好的土瓜洗净后，用蒸锅蒸熟，将蒸好的土瓜去皮后捣制成糊状，在糊中加入等量的面粉和适量的温水。将葱切成葱末放入并加入花椒面、食盐。之后将所有的食材搅拌均匀成面团，取出一块后制作成手掌大小的圆饼，在放入加油烧热的平底锅中，用油烙熟即可。土瓜葱香饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感美味，营养丰富。
2.肉炒土瓜
准备好的土瓜，刮掉外皮后洗净，切成细条或者片状，放置备用。将猪肉切成片，葱姜蒜切成末，锅中放油，等到油烧热之后放入葱姜蒜爆香，炒至香味飘出后放入肉片炒至变白，之后加入备好的土瓜片，炒至五分钟左右加入适量食盐与酱油，之后加入适量的水焖锅，等到熟了之后再次补入少量的盐和白糖即可出锅。
3.清炒土瓜
将土瓜洗净之后削皮，切成均匀的片状备用，葱姜蒜切成碎末，锅中加入植物油，油热后放入葱姜蒜爆香，炒至香味飘出后即可加入备好的土瓜片进行翻炒，翻炒中可以加入适当的食用盐以及白糖，等到熟透之后出锅即可。
4.木耳炒土瓜
【土瓜怎么吃】土瓜洗净之后削皮，削皮之后切成薄片，萝卜洗净之后削皮切成薄片，木耳泡开备用。葱姜蒜切成碎末，干辣椒切成碎末。锅中放油烧热后加入干辣椒葱姜蒜，炒出香味之后放入土瓜片以及用手撕开的木耳，翻炒至土瓜变色之后加入适量的料酒与食盐，之后再加入胡萝卜片，翻炒后加入味精也可在加入些食盐，最后倒入少量生抽即可出锅。
5.海鲜味土瓜饺子
将鱿鱼丝与虾干泡软后备用，香菇清洗干净后用水泡软备用。将肉馅中加入适量的蒜末、盐、香油、酱油、豆油搅拌上劲后静置十五分钟左右腌制一会。把准备好的土瓜洗干净后削皮剁成碎粒，将备好的鱿鱼丝、虾干、香菇、依次切成碎粒，碎粒要均匀，不然会影响口感。将这三种食材放进油锅中翻炒，翻炒之后加入食盐，油烧开之前可以加入葱蒜将油炒香味道更好。炒好后将食材分别加入静置的肉馅之中，之后加入土瓜的碎粒，将几种食材搅拌均匀。之后用饺子皮，将饺子馅包好，下锅煮10分钟左右即可出锅，也可用蒸锅蒸饺，依照个人口味而定。
6.土瓜炒鸭肉
把鸭肉洗净之后切成小块，准备好的葱姜蒜切成碎末，姜切成片，将鸭肉放入冷水，姜片也放入，煮开之后捞出煮熟的鸭肉备用。土瓜洗净之后削皮切成小块备用，将干辣椒切成小块，将控干水分的鸭肉放入油锅中爆炒，放入辣椒葱姜蒜末爆出香味，鸭肉要炒出香味并且水分没有为止，之后加入备好的土瓜翻炒，等到土瓜熟了之后即可出锅。

土瓜的营养价值
土瓜的营养价值特别高，土瓜中含有大量的脂肪酸以及山柰甙而且还有多种氨基酸，另外胡萝卜素与胆碱也都是土瓜中含有的营养元素，除此之外，土瓜中还含有大量维生素与微量元素，因此土瓜的功效不言而喻，平时食用土瓜对于人体自身所需的各种元素都有很好的补充，而且土瓜还有很好的抗癌作用，土瓜中的胆碱是很好的抗癌元素，而且胆碱还能起到