请问死鲈鱼怎么看新鲜
【死鲈鱼怎么看新鲜】
1.鱼鳃：新鲜的死鲈鱼一般鱼鳃是紧闭的，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物 ， 无异味 。
2.鱼眼：新鲜的死鲈鱼一般鱼眼光洁明亮，有点凸状，完美无遮盖 。
3.表皮：新鲜的死鲈鱼一般表皮有光泽 ， 鳞片完整，紧贴鱼身，鱼身附有稀薄粘液 。
4.肉质：新鲜的死鲈鱼一般鱼肉组织紧密 ， 肉质坚实，富有弹性 。
5.体态：新鲜的死鲈鱼一般是头尾往上翘的，这是由于为了保持鲈鱼的新鲜 ， 会放入冰块保存，而使得鲈鱼是头尾上翘的状态 。也有可能是身硬体直的状态 。
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