【燕窝是什么 什么是燕窝】又名燕窝、燕根、燕菜 。燕窝是指雨燕科动物金丝燕和多种同属燕子，通过混合和凝结唾液和羽毛而建造的巢 。采摘后不能直接食用，而是指需要深加工的部分供人食用 。
燕窝可分为三类:天然洞燕、人工饲养的家燕和加工燕窝 。主要产于菲律宾以西靠近缅甸海岸的荒岛洞穴中，以印尼、马来西亚、山打根、新加坡、泰国等东南亚海域及南海诸岛居多 。
燕窝作为一种天然滋补食品 ， 老少皆宜 。此外，燕窝还具有保健和医疗作用 。不仅能滋阴润肺，消除身体疲劳，还能美容养颜，使皮肤光滑有弹性 。
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