怎么判断黑豆煮没煮熟

【怎么判断黑豆煮没煮熟】
黑豆是生活活中常见的食物 , 但黑豆比较坚硬难煮 , 很多人不知道怎么判断它熟没熟,请问怎么判断黑豆煮没煮熟?

硬度
要判断黑豆是否被煮熟了,最直接有效的方法就是用手试一下黑豆的硬度,一般来说生黑豆的硬度较大 , 用手很难将其碾碎,而熟了的黑豆用手可以被轻易的碾碎 。
颜色
黑豆味甘性平,营养价值高 , 但是比较难煮熟,一般情况下要判断黑豆是否熟了,可以通过观察它的颜色,没熟情况下的黑豆颜色呈黑亮色 , 熟了的黑豆颜色没有那么黑,并且带有一些偏灰色 。

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