粥是中国的传统食物 。早在4000年前，我们的祖先就开始用粥充饥，并称之为“世界上最好的补充” 。时至今日，粥依然是人们早餐桌上的主力军 。一个简单的粥字，虽然两个弓配一米，但做起来远比米饭和水简单 。不同食材煮出来的粥可以起到滋补的作用 。秋天逐渐转凉，分享8种美味又营养的“秋粥”做法 ， 每天换饮料也不一样 。
第一，黄金粥这种金黄色的粥是用小米、玉米糁等黄色食材熬制的 。两种食材都属于粗粮，健脾助消化，营养丰富 ， 吸收更好 。煮出来的粥金黄诱人 ， 清香可口，有很多黏腻细腻的米油 。我想与你分享这些做法 。
材料:小米60g，玉米糁60g，百合适量 ， 枸杞1把，冰糖适量 。
1.小米用流动清水洗净，加入不含小米的水浸泡20分钟 。百合用水洗净后，用清水浸泡半小时 。将枸杞放入清水中浸泡10分钟，直至枸杞被浸泡 。
2.砂锅加入3碗清水烧开后，加入准备好的玉米糁，继续煮5分钟左右 。
3.将小米和浸泡小米的清水倒入砂锅中，大火烧开 ， 再转小火煮20分钟左右 。
4.加入泡好的百合，煮15分钟左右 。这个时候，百合已经软了 。加入枸杞和适量冰糖，搅拌均匀，使冰糖完全溶解在粥中 。可以关火，从锅里拿出来 。可以点缀少量玫瑰花瓣，增加玉米糁、小米、百合粥的美感 。
二、三宝粥三宝粥用红豆、红枣、燕麦熬制，营养丰富 ， 滋补身体 。燕麦含有大量的膳食纤维 ， 热量低，营养丰富，红豆红枣有助于补充血气 。女性朋友可以秋后常喝 。
材料:燕麦片半碗，红枣8颗 ， 红豆半碗 。
1.按照1:1:1的比例准备红豆、红枣、燕麦 。红豆洗净，放入碗中浸泡至少2小时，红枣洗净 。取出切片的枣，放入碗中浸泡20分钟左右 。
2.锅中加入2碗清水 ， 将泡好的红豆倒入锅中 ， 盖上锅盖，转小火煮15分钟左右 。这时候红豆差不多熟了，但还没熟 。
3.将泡好的红枣倒入锅中 ， 盖上锅盖继续煮10分钟左右 。浸泡过的米饭通常更好煮 。
4.将燕麦片倒入锅中，搅拌均匀后小火炖5分钟左右，然后关火 。饮用时加入少量蜂蜜或红糖，香甜可口 。早上喝一碗可以保暖 。
三五粒粥秋季吃粥讲究清补 。选择一些营养丰富 ， 易消化的粗粮，口感好，温润 。这种五谷粥是用小米、薏米、玉米粒、红豆、花生五种食材熬制而成 。爽滑爽口，口感醇厚，入碗食用后滋润一整天 。
材料:小米1小碗，薏米1小碗，玉米粒1小碗，红豆1颗，花生1颗 。
1.准备食材:小米、红豆、薏米、玉米粒、花生 。按比例准备好 。小米可以多一点，薏米和玉米粒一样重，红豆和花生各一个即可 。准备好了就清洗 。
2.浸泡食材 。将小米浸泡在清水中30分钟，浸泡后的小米更容易熬出“米油” 。红豆比较硬，需要泡的时间比较长，可以提前一晚泡，这样比较容易煮 。薏米和玉米渣也用清水浸泡30分钟左右，等后期米粒膨胀开了就不用火了，煮出来的粥味道更好 。
3.将泡好的红豆放入锅中，加入2碗水，大火煮沸后转中火，盖上锅盖 ， 小火炖20分钟左右 。
4.倒入小米，薏米，玉米粒，花生 ， 搅拌均匀，然后小火炖20分钟 。等食材熟了，粥变稠了 ， 关火 。喝的时候可以加一点蜂蜜或者桂花，香甜可口 。一碗它让你感觉很舒服 。
第四，梅岭粥陈年粥是南京传统名菜 ， 融合了豆浆、糯米、山药等食材 。小火慢炖后，香甜细腻 ， 滋补养颜，将色、香、味、功效发挥到极致 。它每隔一段时间就喝一碗，脸色红润，甚至还省了护肤品 。
材料:黄豆1个，糯米60g，大米40g，山药1个，枸杞适量，冰糖适量 。
1.将黄豆、糯米、大米洗净，用清水浸泡一夜，山药洗净，放入蒸锅，蒸好后趁热去皮，放入碗中用勺子压成泥状备用 。
2.黄豆泡好后放入豆浆机中 ， 加入适量的水 ， 水和豆浆的比例为3:1 。打好后用纱布过滤掉豆渣，只留下豆浆的部分 。
3.将打好的豆浆倒入锅中，倒入泡好的糯米和大米，搅拌均匀，煮沸后再小火炖15分钟左右 。豆浆本身会比较稠 ， 容易糊锅底 。加入大米和糯米一起煮 ， 会更粘 ， 需要多搅拌几次 ， 避免见底 。
【大米稀饭多长时间能煮熟 稀饭煮多久】4.煮至米粒开花，倒入山药糊、适量冰糖，搅拌均匀后再煮1分钟关火 。出锅后可以点缀一点枸杞，一碗爽滑好看的梅岭粥就做好了 。
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