长豆角烧茄子的材料和做法

长豆角和茄子都是一种很常见的餐桌食物,我们可以把长豆角和茄子一起烧着吃的,下面我们就看看长豆角烧茄子的做法吧 。
长豆角烧茄子的做法1.长豆角烧茄子的材料
茄子一个,豆角适量,肉,蒜,调味料 。
2.长豆角烧茄子的做法1)先把茄子清洗干净,然后再切长条,再放进水中泡着,因为茄子含有一种很容易被氧化的物质,要泡着,同时要把这些褐色的物质给泡掉吃起来才更好吃 。
2)把豆角去掉丝,再摘成段,清洗干净,然后再放进开水中焯水一下,然后再沥干水份,再把瘦肉切碎加上调味料腌一下 。把蒜做成蒜蓉 。再把茄子取出来,再用水清洗干净,再把水份抓干 。
3)把油锅烧,在后再把肉末放进去炒变色再加入内到油加热,放入肉末炒至变色,然后加入蒜末加进去,再爆香,把茄子放进去爆炒,炒软了以后再把长豆角条放进去一起炒,然后再加上盖子焖着煮,直到快熟了再加入调味了再煮到熟即可出锅 。 
【长豆角烧茄子的材料和做法】

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