西芹好吃的做法有：西芹百合花炒腰果、西芹炒千张、花生拌西芹、猪舌炒西芹、茭白炒西芹等 。西芹营养全面，含有蛋白质、蛋白质、多种矿物质及多种营养元素等营养成分 。下面就给大家详细介绍几类西芹的具体作法！
一、西芹百合花炒腰果的做法
西芹百合花炒腰果对女性来说是非常好的瘦身蔬菜水果 。
西芹百合花炒腰果的做法流程
1、提前准备食物：西芹200克、干百合20克、腰果仁60克、盐1茶勺、白砂糖1茶勺、米酒1汤勺、小米椒2个 。
2、红薯粉丝提早用开水侵泡20min，泡好以后捞出，沥干水 。2.莴笋清理干净，切粒，蒜头3瓣切蒜泥，姜1块切碎，野山椒20克剁碎，大葱2根切葱花 。
3、干百合温开水中泡2钟头，泡透才行 。
4、锅里放入适当油，温度烧沸7分熟，放入肉沫，迅速翻炒1min，再倒入葱姜末、野山椒、郫县豆瓣酱1勺炒香 。
5、西芹切发展三角形 。
6、温度50度放入腰果仁 。
7、放入红薯粉条，再次翻炒1min，放入生抽酱油小勺、老抽王2克、盐小勺、味精小勺、白砂糖1克翻炒匀称 。
8、文火炸掉色后捞出预留 。
9、放入芹菜末、葱段翻炒匀称，起锅就可以 。
10、将西芹放入沸水焯熟捞出 。
11、锅中放适当油 。
12、油烧放小米椒、百合花、西芹和腰果仁爆锅 。
13、再倒入米酒 。
14、加盐和白砂糖翻炒匀称 。
15、摆盘盛出来就可以 。
二、西芹炒千张的做法
芹菜炒豆腐皮是一道简单的家常菜，主要材料是莴笋、豆腐皮 。
【西芹怎么做好吃又简单】西芹炒千张的做法流程
1、提前准备食物：西芹100克、豆腐皮200克、小米椒3个、姜1块、蒜头2瓣、生抽酱油3克、盐1克、味精1克、油适当 。
2、西芹斜刀切成片 。
3、豆腐皮清洗切成丝 。
4、小米椒切圈 。
5、姜切碎 。
6、蒜切碎 。
7、锅里放入适当油，温度烧沸6分熟，放入葱姜末、小米椒炒出香味，放入豆腐皮翻炒1min 。
8、放入莴笋翻炒30秒，加入生抽酱油3克、盐1克、味精1克翻炒匀称 。
9、起锅摆盘 。
三、花生拌西芹的处理方式
花生拌西芹是一道家常菜 。
花生拌西芹的处理方式流程
1、需要食物：西芹150克，小米椒4个，蒜头3瓣，姜片3片 。需要调味品：味精1茶勺，盐1茶勺，生抽酱油1汤勺，醋半汤勺，糖5克，香油5克，八角5克，桂丁3克，良姜3克，茴香适当，老抽王半汤勺 。
2、西芹去筋后切成片 。
3、小米椒切碎 。
4、姜切碎 。
5、蒜切碎 。
6、锅里开水，添加茴香、桂丁、良姜、八角、盐、老抽王 。
7、倒进花生米熬制20分钟左右，捞出 。
8、另起一锅开水，放西芹焯水，捞出控干 。
9、将西芹、花生、小米椒、盐、味精、糖、生抽酱油、醋、姜、蒜、香油、混和翻拌，摆盘就可以 。
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