我最近喜欢蒸水饺吃,但蒸出来的皮都是硬的,想问下 , 有没有什么方法不硬皮?
【饺子怎么蒸才不会硬皮呢】刷油;平时在蒸饺子前,在饺子的表皮上面刷上一层薄薄的油,这样能让饺子表面锁住水分,吃起来软软的,颜色也会很好看 。
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