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【糖醋藕片怎么做好吃 糖醋藕片怎么做好吃视频】1、食材准备：藕、姜、糖、醋、淀粉 。
2、藕洗净，切片，热水焯一下 。
3、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒 。
4、加糖、醋 ， 继续翻炒，加水淀粉勾芡 。出锅 。
5、藕也可以不焯 。焯藕的水可以喝 。
6、注意不要炒糊 。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑 。
7、芡汁勾得要薄一些 。
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