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1、凉拌西红柿 。材料:西红柿500克、白砂糖20克 。做法:将西红柿洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮;将去皮的西红柿切片;将西红柿片装盘,撒上白糖,拌匀即成 。
2、西红柿烧牛肉 。材料:牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、西红柿200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚 。做法:将牛肉洗净,改刀切成小方块 。锅坐火上,烧热,加植物油500 克,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过,锅内留底油,注人清水(以淹过肉为宜) , 加入调料 。西红柿去蒂洗净,投入烫水中浸泡片刻,剥皮、改刀成月亮块,投入牛肉锅中,改小火烧约1 小时,盛盘上桌 。
【西红柿的做法做菜大全 西红柿菜谱的做法大全】3、水煮西红柿 。材料:新鲜西红柿一个 。做法:新鲜西红柿用刀切除外皮 。加3碗清水入锅煮约30分钟 。加少许盐调味即可 。
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