今天去买水果的时候，发现西梅皮上面有白霜 ， 这种白霜是什么?。?
果粉
西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质 ， 也称为果粉，这种物质对人体没有害处，而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜 ， 因为果粉可以起到保护西梅的作用，能减缓水分的流失 。
蜡质
【西梅表皮的白霜是什么】西梅的表皮细胞外有一层角质膜，而蜡质就填充在角质膜中，这种物质叫做表面蜡质，由于不溶于水的特性 ， 可以避免果皮湿润，减少细菌及微生物的侵害 。
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