苦瓜生吃还是熟吃好

【苦瓜生吃还是熟吃好】
请问苦瓜生吃还是熟吃好?

生吃熟吃各有优点,可以根据自身喜好和具体实际情况 。
1、直接食用新鲜的苦瓜,比较利于吸收当中的营养成分,例如 , 维生素C、胡萝卜素等水溶性营养成分,不会被高温
2、熟吃苦瓜的话,其中的苦味会被稀释掉一些 , 因此苦味不会太浓郁,

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