皮皮虾好吃又简单的做法 皮皮虾怎么做好吃又简单


皮皮虾好吃又简单的做法 皮皮虾怎么做好吃又简单

皮皮虾好吃又简单的做法有:香辣皮皮虾、清蒸皮皮虾、椒盐皮皮虾、蒜蓉皮皮虾、红烧皮皮虾等等 。皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味 。具有预防动脉硬化、通乳汁、缓解神经衰弱等功效 。下面给大家介绍几种皮皮虾的详细做法!
一、香辣皮皮虾的做法
香辣皮皮虾,是一道美味的菜肴 。香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道,没吃到口水已经先到,且营养丰富 。
香辣皮皮虾的做法步骤
1、食材:皮皮虾500克,大葱1段,大蒜10瓣,生姜2块,干辣椒10个,花椒5克,香叶3片,辣椒酱1汤匙,豆瓣酱1汤匙 。调料:料酒1汤勺,盐1茶匙,糖1茶匙,油10克 。
2、用刷子将皮皮虾刷干净 。
3、大葱切段 。
4、蒜拍碎 。
5、姜切片 。
【皮皮虾好吃又简单的做法 皮皮虾怎么做好吃又简单】6、炒锅热油,放入干辣椒、花椒、香叶、葱段、蒜瓣炒香 。
7、放入皮皮虾,倒料酒翻炒均匀 。
8、加入豆瓣酱、辣椒酱,大火翻炒至虾皮变红 。
9、加盐、白糖调味,翻炒均匀即可 。
二、清蒸皮皮虾的做法
清蒸皮皮虾,一道海鲜类菜品,以虾为主料 。皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫濑尿虾,它的肉质非常鲜甜可口 。
清蒸皮皮虾的做法步骤
1、食材:皮皮虾500克,生姜2块 。调料:盐1茶匙,料酒1汤勺,醋半茶匙,生抽1茶匙,糖半茶匙 。
2、皮皮虾加清水浸泡,用刷子将皮皮虾刷干净 。
3、姜切末 。
4、倒入皮皮虾中,倒入料酒,盐、拌匀腌制20分钟 。
5、取小碗加姜末、醋、生抽,调成酱汁 。
6、蒸锅水开后,放入皮皮虾,大火蒸10分钟 。
7、取出,食用时蘸上酱汁即可 。
三、椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾又名虾婆婆,肉质肥美鲜嫩,烹饪方式也是各有不同,这次给大家做的是椒盐口味 。
椒盐皮皮虾的做法步骤
1、准备食材:皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量
2、蒜切片 。
3、姜切片 。
4、小米椒切圈 。
5、香菜切末 。
6、皮皮虾洗净,沥干水分备用 。
7、起锅倒多点油,放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘,两次炸出来颜色漂亮,焦脆 。
8、锅中倒油,放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下,再放入面包糠翻炒半分钟左右 。
9、再放入炸好的皮皮虾,撒上椒盐,倒入生抽,翻炒均匀 。
10、出锅前再撒上香菜即可 。

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