冬至滋补御寒的五种食物佳品

到了冬至,天气温度越来越低,这个时候需要通过一些食物来进行滋补御寒是非常有必要的,那么,在冬至滋补御寒的食物有哪些呢?这是很多朋友都想要了解的问题,接下来,小编将为大家做出相关的解答,希望通过小编的解答后,能够给各位提供一些参考 。
1、羊肉
在北方不少地方,每当到了冬至就会有吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效 。羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来作为补阳佳品,是冬至进补的重要食物之一 。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显著功效,寒冬常吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力 。因此在冬至适量吃点羊肉来进行滋补是不错的选择 。
2、饺子
冬至吃饺子也是我国很多地方的习俗,饺子不仅味道好,而且也很营养 。“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话,在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵,不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食 。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用 。
3、汤圆
汤圆有着“团圆”的意思,冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行 。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用 。脾胃和健,饮食营养才会被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用 。
4、馄饨
馄饨原来是北方盛行的一种食物,但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨 。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之 。”除了形态相似,“馄饨”也与“混沌”谐音 。冬食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄 。
5、八宝粥
【冬至滋补御寒的五种食物佳品】热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬至干燥的特性 。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。我们不妨发挥创造力,将这些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等 。在冬至吃点八宝粥是非常不错的选择 。
如果想要在东至滋补御寒的话,那么不妨吃一些上文介绍的这类食物,不仅能够补充身体所需的很多营养元素,而且能够起到非常好的保健功效,特别是御寒的作用非常不错,当然这些食物的使用必须要保证优质新鲜,而且不宜过量,希望本文对大家有用 。

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