“茶马古道”是云南茶文化的重要组成部分 ， 是自唐代以来我国南方川、滇、藏三省汉、藏、白、彝、傣、纳西等民族经济文化交往的通道 ， 也有千年以上的历史 ， 专家认为 ， “茶马古道”的商路网络比“丝绸之路”更为繁密 ， 是目前欧亚大陆古代历史上最为庞大复杂的商业道路 。
云南茶叶产业发展的基本情况分析
一、茶叶产业快速发展 ， 产业规模不断扩大
茶叶是我省传统产业 ， 全省16个州市129个县市区中 ， 有15个州市110多个县市区产茶 。主要集中在临沧、思茅、版纳、保山、德宏、红河、文山、大理、昭通等州市 。茶叶产业已成为一些州市的支柱产业之一 ， 也是贫困山区、少数民族脱贫致富解决温饱的不可替代产业 。“十五”以来 ， 各地都十分重视良种推广 ， 普洱茶和名优绿茶发展迅速 ， 特别是2005年以来 ， 通过加速市场营销 ， 普洱茶的市场需求加大 ， 促进了茶叶生产发展 ， 农业产值迅速增长的同时 ， 工业加工附加值大幅增加 。2005年 ， 全省茶园面积297万亩 ， 比2004年增加10万亩 ， 增长3.5%;全省茶园投产面积251万亩,比2004年增加15万亩 ， 增长6.4%;茶叶总产量11.2万吨 ， 比2004年增长17.9%,其中普洱茶产量5.2万吨;茶叶总产值75亿元 ， 比2004年增加33亿元 ， 增长78.6% ， 其中普洱茶39亿元;茶叶农业产值26亿元 ， 增长36.8%,其中普洱茶9亿元;茶农从事茶叶生产的人均收入达93元 。
二、原料资源非常丰富 ， 种质优势十分明显
在目前世界上已发现的山茶属茶组植物中的47个种和3个变种中 ， 云南就有35个种和3变种 ， 其中云南独有的有26个种和2个变种 。云南省有地方茶树品种199个 ， 其中有性系良种153个 ， 无性系良种49个 ， 有5个国家级良种（勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶、云抗10号、云抗14号） ， 14个省级良种（云抗43号、长叶白毫、云抗27号、云抗37号、云选九号、73－8号、73－11号、76－38号、佛香1号、佛香2号、佛香3号、云瑰、云梅、矮丰） 。目前生产上应用的有云抗10号、云抗14号、长叶白毫、雪芽100、矮丰、清水3号、凤庆3号、凤庆9号等品种 。
云南是发展无公害茶和有机茶的好地方 。全省茶区主要分布在西南部和南部高原山区 ， 多数分布于1000—2100米的高海拔地带 。这些区域远离污染源 ， 植被状况和生态环境好 ， 既有利于茶树生长 ， 又不易发生病虫害 ， 而且 ， 有大量的益虫益鸟 ， 茶叶病虫害难以大面积蔓延 。云南的绝大部分茶园不用农药 。近几年来 ， 国家有关部门对全国茶叶进行抽样检测 ， 我省茶叶农药残量为全国最低 ， 符合欧盟新标准 。我省茶叶优良的品质和极低的农药残留量是国内外市场竞争的优势 。近几年来 ， 通过无公害茶和有机茶示范基地建设项目 ， 有力的带动了各地茶叶产业向无公害化方向发展 。
云南大叶茶的有效成份含量高 ， 其经济价值高 。在云南生产上应用最广的是普洱茶种 ， 习惯上称之为云南大叶种 ， 属群体种 。云南大叶茶经济价值高 ， 茶多酚、儿茶素等茶叶的主要成分高于浙江、福建等省的中小叶种30—50% ， 而且各种儿茶素等有效成分的组成比例协调适口 。因此 ， 云南大叶茶是生产普洱茶、红茶、速溶茶、茶多酚及加工茶软饮料的好原料 。
