我很喜欢吃蕨菜，但是很多人都说吃蕨菜致癌，请问这是真的吗？
有增加致癌的风险 。
【蕨菜致癌是真的吗】蕨菜中含有一种叫做“原蕨苷”的物质 。，这种物质有一定的致癌性，可以增强食道癌、胃癌的发生率，但是一般要大剂量食用蕨菜 ， 才有可能会引发癌症，如果正常食用蕨菜的话，致癌率是极低的，因此，并不需要过于担心 。
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