白萝卜可以降血糖吗


糖尿病人到底能不能吃白萝卜?有降血糖的功效吗?

【白萝卜可以降血糖吗】吃白萝卜有一定的降血糖作用 。
白萝卜营养丰富,富含蛋白质,钙,维生素B1,维生素B2,维生素C以及膳食纤维,果胶等营养成分,其中起降糖效果的主要是所含的香豆酸成分 , 可以作为糖尿病人常用的滋补食材食用 。
糖尿病吃白萝卜的好处:
1.白萝卜所含的锌可参与胰岛素的合成与分泌,能稳定胰岛的结构与功能,从而起到稳定血糖的作用 。
2.白萝卜富含香豆酸等活性成分 , 具有降低血糖的功效 。
3.白萝卜还含有大量的可溶性膳食纤维,能够帮助延缓餐后血糖上升 。

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