春笋是很多人会在春天吃的一种食物，营养价值极其丰富，那新鲜春笋焯水要焯多长时间？
1~2分钟 。
【新鲜春笋焯水要焯多长时间】新鲜春笋中含有较多的草酸，但过多的草酸食用起来会有较重的苦涩味 ， 所以在烹饪之前需要焯水去除春笋表面的草酸和苦涩味，而焯水也不需很长时间，不然煮太久直接会把春笋煮熟了，那这样春笋的口感会大大受影响 ， 所以稍微煮一下即可捞出 。
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