【切好的土豆要泡水吗】
切好的土豆要泡水吗
切好的土豆要泡水 。
土豆的表面有大量的淀粉,与空气接触会使土豆的颜色变红变黑,而且炒的时候土豆还很容易粘锅,口感也不会那么好 , 所以土豆切好后可以泡在清水里,泡在清水里的土豆一可以可阻止空气氧化,减少褐变程度,这样土豆就不会变色,但是土豆与空气接触变红是不会对人体造成危害的 , 这属于正常现象 。
推荐阅读
- 土豆炒到什么程度算熟
- 土豆丝炒几分钟能熟
- 土豆丝吃起来脆脆的是因为没熟吗
- 面包车节气门清洗教程是什么 面包车节气门清洗教程
- 汽车节气门坏了是什么症状
- 汽车节气门怎么拆卸吗 汽车节气门怎么拆卸
- 纯电车可以跑长途吗
- 党参和黄芪一起泡水喝上火吗
- 紫苏叶能不能生吃