【西洋参过期没变质能吃吗】西洋参是一种药用价值比较高的药材 ， 有补气养阴、清热生津的功效，但中药材和其他食物一样，也是会过期的，那西洋参过期没变质能吃吗？
不能 。
一般西洋参买到了有包装和散装制品，但无论哪种，只要是过期了就不能再食用 ， 就算没有变质也不能食用，因为西洋参会随着放置时间的增加，药效也会变差，所以就不能再吃了 。
并且西洋参过期了但外表看起来没变质，但其内部可能产生了一些有害物质 ， 继续食用的话会危害身体健康，建议在西洋参保质期内不要再继续食用了 。
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