菠菜要焯水吗？
【菠菜要焯水吗】菠菜的草酸含量非常高，而草酸会妨碍人体对钙质的吸收，所以烹饪之前要先经过焯水 ， 这样可以释放出大量的草酸，还能去除苦涩味，菠菜的营养也能更好的被人体吸收 。
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【菠菜要焯水吗】菠菜的草酸含量非常高，而草酸会妨碍人体对钙质的吸收，所以烹饪之前要先经过焯水 ， 这样可以释放出大量的草酸，还能去除苦涩味，菠菜的营养也能更好的被人体吸收 。
