【什么菜永远煮不熟】生菜,他是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物,它是一种很常见的食用蔬菜 。也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱 。生菜原产欧洲地中海沿岸 , 由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍 。近年来 , 栽培面积迅速扩大 , 生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。中国、日本等国的人往往煮熟后食用,在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食 。
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