到冬天的时候 ， 很多人都开始灌香肠，我特意买了原材料，也准备灌一些，那灌的香肠能在太阳底下晒吗？
视情况而定 。
香肠大多是在冬天制作的，而冬天的气温低，气候干燥，细菌微生物活跃度低，香肠直接放到太阳底下，也不容易出现变味变质现象，所以灌好的香肠一般都可以直接放在太阳底下晒 。
【灌的香肠能在太阳底下晒吗】但由于每个地区的气候环境不同，有些地区在冬天的时候，还是有较高的温度或湿度，而高温高湿环境，细菌微生物活跃，极易导致食物变质，因此香肠如果在这样的环境中时，建议放到干燥阴凉通风的地方晾晒 ， 或者选用其他制干方式 。
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