买回来的柿子饼上通常会有白霜，那么柿子晒干怎么保存有白霜？
【柿子晒干怎么保存有白霜】柿子晒干后表面的白霜实际上是由柿饼内部的糖分析出，在柿饼表面结晶而形成的 。
柿子晒干后放置于低温处容易使柿饼的白霜析出 。当温度较低时，容易使晾晒好的柿饼内部析出的糖分在柿饼表面加速结晶，形成柿霜 。当然在挑选柿子的时候，尽量选择充分成熟的柿子，糖分较多，出来的白霜也较多 。
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