土豆种植时问要根据温度决定，春季在3-4月份种植比较合适，秋季在9-10月份种植较合适，冬季在12-1月种植较合适 。另外，士豆品种不一样，生长周期时间也就不同 。一般早熟的品种土豆生长周期是60天左右，中熟的士豆品种生长期是80天左右，而晚熟的士豆品种生长期大约为100天 。
土豆长芽了还能吃吗土豆长芽了不能吃 。土豆中含有微量的龙葵碱，是一种天然毒素，也叫龙葵素；在正常情况下，没有发芽的土豆中龙葵素的含量大约为0.05%-0.1%，含量很低，对人体健康不会造成危害，但是当土豆发芽了，尤其是在芽眼处以及幼芽部分，龙葵素会大量增加，由于龙葵素的性质稳定，经过烹饪也很难破坏它的毒性，人食用后发生食物中毒事件的概率则大大增加，严重者可能会因为呼吸麻痹或者心力衰竭而丧失生命 。
判断马铃薯是否适合做种薯的方法【土豆种植时间和生长期】一是看马铃薯花色是否整齐一致 。二是要看田间植株长势一定要旺盛、整齐一致 。三是看没有病虫害 。四是收获后的种薯表皮老化程度好、耐储藏 。这样的马铃薯最适合作为下一年生产用种 。
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