红秋葵和绿秋葵有什么区别


有的人说红秋葵比绿秋葵要好,请问红秋葵和绿秋葵有什么区别?

颜色不同
红秋葵在花苞时期就是紫红色 , 所接的果实也是紫红色,也是红秋葵的名字来由 。绿秋葵则是秋葵常见的品种,市场上绿秋葵占很大比例 。
【红秋葵和绿秋葵有什么区别】成分含量上
红秋葵含有花青素,然而绿秋葵没有,所以成分上还是不同的 , 大家不要以为只是颜色不同而已 。
做法不同
红秋葵多以生吃和凉拌为主,主要是确保花青素的吸收利用 。儿绿秋葵以熟吃为主,补充蛋白质和其他矿物质,增强免疫力 。

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