红豆有虫子还能吃吗


刚刚收拾厨房,发现红豆盒里长了一些虫子,请问红豆有虫子还能吃吗?

具体分以下情况:
1、不可以食用:红豆生虫说明存放时间较长,此时红豆较有可能存在变质的情况,若发现红豆上存在霉点、白色菌丝、黑斑,此时红豆内可能含有黄曲霉毒素,食用后可能会出现胃肠不适 , 如腹泻等症状,因此建议红豆生虫后不要食用,以免产生不良后果 。
【红豆有虫子还能吃吗】2、可以食用:若红豆生虫不多,且没有出现变质、发霉,经过处理后仍可以食用 。可以将生虫的红豆放置于阴凉通风处,让虫爬出后 , 再进行一遍筛查就仍可以食用 。也可以将生虫的红豆放置于塑料袋中,将袋口扎紧后放置于冰箱冷冻室,48小时以后将红豆取出,这类做法可以将红豆内的蛀虫杀灭,随后进行筛选后可食用 。

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