绿剑茶该如何加工?


绿剑茶该如何加工?

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加工
【绿剑茶该如何加工?】工艺流程:鲜叶摊放-杀青-烘二青-复炒-辉干
炒制工具:多功能名茶炒制机,电炒锅,烘笼
绿剑茶加工的主要手法
抓:大拇指分开,其余四指并拢,稍弯曲,用以抓紧茶条 。
扣:手势与抓相似,但用力较大,用腕力将茶叶扣紧 。
抖:五指分开,动作轻、慢,将手中茶叶均匀地抖散,落入锅中 。

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