在市面上买了一些菱角，吃的时候发现菱角发苦怎么回事？
【菱角发苦怎么回事】1、正常现象：菱角中含有多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，营养价值较高，如果菱角食用时无异味 ， 甜中稍带有苦味，这属于正常现象 。
2、发生变质：如果菱角苦味较为明显，且伴随有异味，一般是菱角已经腐烂变质了 ， 变质的菱角不建议继续食用，避免引发身体不适症状 。
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