制作了一些腊八蒜,但是已经好像不怎么绿了,请问腊八蒜不绿能吃吗?
需要看情况分析 。
1、能吃:如果腊八蒜存放时间太久或温度过高导致酸性环境改变,就会引起腊八蒜的绿色减退,如果这种情况没有发生变质 , 是可以继续食用的,而且一般不会对身体健康造成较大危害 。
【腊八蒜不绿能吃吗】2、不能吃:如果腊八蒜变的不绿了,可能是当中的蒜酶受到破坏 , 并且出现了细菌和真菌污染 , 引起了大蒜的腐烂变质,那么这种情况是不能食用的,误食了可能回油阀胃肠道炎症 。
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