我刚炒了一盘腊肉 , 但是非常咸,请问腊肉很咸要怎么处理?
具体有以下:
1、淡盐水浸泡:因为腊肉和淡盐水都含有食盐,腌腊肉时为了保存时间长,一般放的盐都比较多,所以浓度高,而淡盐水中的浓度低,腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动,让两边的浓度保持平衡 。
2、淘米水浸泡:由于淘米水是酸性的,发生反应消耗一些钠离子,让腊肉的味道变淡 。
【腊肉很咸要怎么处理】3、开水煮:把腊肉切成薄片,放入开水中煮10分钟,反复煮2次后就能去除咸味,不过 , 腊肉的风味也会流失一部分,影响了原有的口感 。
推荐阅读
- 腊肉腌一天一夜可以晒吗
- 购房贷款常见的还款方式 买房先还本金还是利息
- 腊肉太干太硬怎么变软
- 腊肉能经常吃吗
- 腊肉熏好了怎么保存
- 腊肉晾多久可以烟熏
- 支付宝分期付款和贷款的区别 来分期利息高还是借呗高
- 95542是百年人寿的客服电话 95542是什么号
- ST股票14 st股票10倍几个涨停