腊肉烟熏多久才好


腊肉熏了有一段时间了,请问腊肉烟熏多久才好?

一般是需要一个月的 。
【腊肉烟熏多久才好】熏腊肉时一般都是用松针树的叶子和柏树枝,因为它在火烧后能散发出一种特殊的香味,而且腊肉熏制的时间越长,烟熏味越浓 , 腊肉的外表也会越黑,一般在一个月左右是最好的 。
烟熏腊肉是用新鲜的猪肉经过花椒、料酒、食盐等调料腌制的,再用清香的柏树枝或用小火温熏,熏好之后的腊肉醇香扑鼻,肥而不腻 , 烟熏腊肉是一道传统的名菜 。

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