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1.将蛤蜊放入有盖的容器中，加入足够的水，然后用盖子用力摇晃，使蛤蜊头晕后迅速吐沙 。2.在温水中加入适量的油和盐 。静置两三个小时后，你会发现蛤蜊吐出沙子 。3.将蛤蜊浸泡在50度左右的温水中，一般静置10分钟左右 。
蛤蜊吐沙子怎么快？
蛤蜊也被称为菲律宾窗帘蛤蜊、杂色蛤蜊、菲律宾蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊，是一种常见的贝类动物 。广泛分布在中国南北海区，生长迅速，繁殖周期短，适应性强，离水存活时间长 。它是一种适合人工高密度繁殖的优良贝类，也是中国四大繁殖贝类之一 。蛤蜊经常生活在潮湿的沙滩和小砾石的沙滩上，所以在烹饪前，蛤蜊需要吐出沙子 。
从市场上买买的蛤蜊或多或少会带来一些沙子 。如果直接食用，会影响味道 。因此，烹饪前，最好将购买的蛤蜊直接浸泡在温水中几个小时，然后刷洗，然后烹饪 。除上述方法外，食用油还可以滴入水中，然后浸泡在蛤蜊中 。由于水和油不溶性，油可以将水与空气隔离，使蛤蜊迅速吐出沙子 。
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