第一次做盐蒸橙子，请问盐蒸橙子冷水蒸还是热水蒸？
凉水上锅蒸 。
盐蒸橙子是很常见的一种吃法，一般都是采用凉水上锅蒸的方式，只需蒸10-15分钟的时间就可以食用，不能蒸太久的时间，否则会导致橙子发苦 。
【盐蒸橙子冷水蒸还是热水蒸】在蒸橙子之前，需要提前先把橙子清洗干净 ， 比如可以将它们浸泡在盐水中半小时，以消除橘子表面的细菌和农药残留，洗干净之后在用小刀切开顶部，最后再在果肉顶端撒上一些食盐，盖上切好的盖子就可以放锅中蒸了 。
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