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【猪脾的做法 猪脾怎么做好吃又嫩】1、主料：猪脾150克、党参15克、陈皮6克、粳米60克；调料：大葱5克、姜3克、盐3克、味精1克 。
2、将猪脾洗净，切薄片 。
3、葱白、陈皮洗净，切粒 。
4、生姜洗净，切丝 。
5、党参、粳米洗净 。
6、把党参、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮沸后下陈皮 ， 再煮成粥，然后下猪脾、姜、葱煮熟 ， 调味即可 。
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