动物内脏是含有丰富的蛋白质等营养物质 ， 所以食用一些是可以很好的调理和滋补身体 ， 但是对于这些食材 ， 往往是制作方法不正确的话 ， 是会影响口感 ， 今天小编就是为大家介绍一款美味的鸭心做法 ， 来看看孜然鸭心的做法 。
孜然鸭心
材料：鸭心一斤、芹菜3棵、大蒜1瓣、生姜1小块、孜然少许、调和油1小勺、料酒1汤勺、盐适量
【孜然鸭心——镇静降压补充维生素】做法：
1、把鸭心和芹菜洗净 ， 芹菜切断 ， 鸭心对半切 。生姜和大蒜也洗干净切好备用 。
2、坐锅上火倒入烧开的开水 ， 再倒入切好的鸭心焯水(有7成熟就可以了) 。
3、锅洗净 ， 倒入1小勺的调和油待油温升高了在倒入生姜和大蒜爆香 。
4、倒入芹菜炒至变色 。
5、倒入鸭心翻炒几下 。
6、倒入料酒和盐翻炒几下至入味 。
7、在出锅前倒入少许的孜然翻炒5下 ， 就可以上锅啦 。
要注意鸭心对半切就好了 ， 不要切得太小 ， 不然鸭心会太熟不好吃 。焯水也不要焯太熟 。料酒和生姜是用来去腥味的 ， 注意要放 。
功效：我们食用鸭心是可以很好的安神补心 ， 对于镇静降压是有很好的作用 ， 所以大家如果是在平时的生活中压力比较大 ， 我们是可以在饮食上食用鸭心和一些营养的物质 ， 这款食物是含有丰富的核黄素 ， 锌 ， 硒 ， B族维生素 ， 孜然的口味也是非常的上口 。但是我们要注意的是含有的胆固醇含量也是很高 ， 所以大家是要适量的食用 。
鸭心是价格是比较的便宜 ， 所以是我们多数的家庭都是可以购买 ， 我们在选择的时候也是要选择一些大的鸭心 ， 这样的口感是会更好 ， 是我们开胃健脾和美容养颜的不错选择 ， 高血压、高血脂人群就是要少吃了 。
推荐阅读
- 为什么果干需要清洗？不是可以直接食用的吗？
- 大量黄瓜吃不完怎么办 黄瓜太多了吃不完怎么办
- 绍兴市失业保险金是在哪里领取
- 愚人节简笔画怎么画 愚人节简笔画
- 关于春的诗句 你都了解多少
- 日常洗脸手法是什么
- 全面战争三国刘备玩法攻略 全战三国刘备势力胜利方法介绍
- 绍兴市什么气候类型
- 比心简笔画图片