![土豆芽怎么做好吃又嫩 土豆芽的做法](http://img.readke.com/230521/06491T1N-0.jpg)
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1、食材:土豆一个、豆芽菜一小碗、香菜少许、尖辣椒丝适量、大蒜两瓣、芝麻适量、盐适量、蒜泥适量、辣椒粉适量、米醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量 。
2、食材准备好 。
【土豆芽怎么做好吃又嫩 土豆芽的做法】3、土豆削皮切成超级薄片,然后横倒再切,变身细丝,放进碗中,倒进清水冲洗淀粉 , 这样吃起来更加爽嫩 。
4、锅中烧水加一小勺盐,将清水“洗礼”过的土豆丝倒进去煮30秒,然后加入豆芽,煮1分钟后集体捞出过一遍凉水 。
5、控干水分后,加入切好的蒜泥、辣椒粉、白芝麻、干辣椒丝 。
6、淋上滋啦作响的热油后,再加一勺米醋、一勺食盐、一勺白糖、一勺生抽、一勺鸡精、香菜段 , 最后用筷子肆意搅拌一会儿,即可开吃 。
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